Lo zenzero spezia dalla mille qualità: aiuta a contenere il peso e protegge da numerose malattie croniche

Lo zenzero  è una spezia dalle mille qualità. Un recente studio afferma che tale prodotto naturale aiuterebbe a contenere il peso, a bruciare le calorie e a proteggere da numerose malattie croniche

Tonico, antinfiammatorio, digestivo e stimolante, lo zenzero è un prodotto naturale che si presta a mille usi e dalla molteplici proprietà, un vero e proprio toccasana per il benessere fisico e per la salvaguardia della salute. Esso contiene acqua, carboidrati, proteine, amminoacidi, diversi sali minerali tra cui manganese, calcio, fosforo, sodio, potassio, magnesio, ferro e zinco, vitamine del gruppo B, vitamina E e olio essenziale. Tali caratteristiche fanno si che sia ricco di proprietà curative. A testimoniarne i mille effetti benefici, un recente studio coordinato dalla China Agricultural University e pubblicato su Annals of the New York Academy of Sciences. Dall’approfondita analisi di ben 60 precedenti ricerche  condotte su colture cellulari, animali ed esseri umani, è emerso che lo zenzero, grazie ai principi attivi contenuti, ha la capacità di prevenire l’obesità bruciando i grassi in eccesso, nonché quella di proteggere da numerose patologie croniche, quali il diabete, le malattie cardiovascolari e vari disturbi ad essi correlati. A determinare un’azione tanto benefica, le proprietà antiossidanti possedute dalla spezia, fondamentali nella riduzione del peso corporeo e nel contenimento delle infiammazioni sistemiche. In più, gli esperimenti sui topi, hanno messo in luce l’ulteriore capacità di diminuire la pressione sanguigna, abbassare il colesterolo cattivo, e attenuare gli effetti negativi della steatoepatite non alcolica, una patologia epatica connessa all’accumulo di grassi nel fegato.  Per quanto riguarda gli studi condotti sull’uomo, i risultati sembrano meno chiari ed evidenti. Nonostante ciò, numerose prove raccolte, se pur con cautela, consentano di affermare che una regolare assunzione di zenzero aiuta a bruciare le calorie e a moderare il senso di fame, tanto da rappresentare un vero e proprio toccasana per le persone in sovrappeso. Gli studi fin’ora condotti non consentono ancora di indicare con certezza quali siano i giusti dosaggi per arrivare all’ottenimento dei benefici clinici fin qui elencati. In generale,  si può però affermare che l’impiego di spezie in cucina, è un ottimo alleato per la salute umana.