Olio di palma: la lunga battaglia contro il grasso vegetale continua, ma la scienza lo difende

E' guerra aperta contro l'olio di palma. Da mesi ormai, non si parla d'altro. Fa bene o fa male? Molte aziende alimentari si sono

L’impiego dell’olio di palma come ingrediente alimentare, rischi ed effetti sulla salute

L'Istituto Superiore della Sanità, su richiesta del Ministero della Salute, ha elaborato un parere sull'utilizzo dell'olio di palma come ingrediente alimentare. Scopriamo insieme quali

Redditizio ma pericoloso per la salute: i mille volti dell’olio di palma

Si trova in quasi tutti gli alimenti, dai gelati ai cracker. Un vero toccasana per l'economia globale, l'olio di palma è però dannoso per