Prevenzione: frutta e verdura protagonisti nel carrello della spesa di Aprile

La natura rinasce forte e vigorosa, in tutta la sua bellezza.  E’ tempo di primavera! I prati si riempiono dei profumi e dei colori tenui e delicati dei fiori, ma anche di frutta e verdura. Saper scegliere cosa acquistare e come alimentarsi è fondamentale per il benessere dell’organismo, il mese di Aprile offre gli alimenti ideali per un carrello della spesa attento alla salute. Un’alimentazione equilibrata è importante anche per la prevenzione dall’ictus cerebrale, tra le principali cause di mortalità a livello mondiale

L’ictus cerebrale è la seconda causa di mortalità a livello mondiale. Si tratta di un problema serio, da allontanare anzitutto attraverso un intervento preventivo. Fondamentale è seguire un regime alimentare sano, corretto ed equilibrato: la prevenzione parte dal carrello della spesa. A fornire tanti cibi salva vita, importanti per depurare il corpo, ci pensa il mese di Aprile: frutta fresca, agrumi, verdura a foglia, dominano le coltivazioni primaverili. Non a caso, proprio questo mese, è dedicato alla prevenzione contro l’ictus. Fare la spesa, deve anzitutto essere un’attività ragionata e consapevole, improntata alla freschezza, alla genuinità, al benessere, nonché all’acquisto di prodotti locali o nazionali, di una più sicura provenienza. Immancabile nel carrello della spesa del mese di aprile, dovrà essere l’olio di oliva, meglio se made in Italy, grande alleato del buon funzionamento del sistema cardiovascolare, strettamente connesso all’insorgenza di ictus. Tante le verdure che la generosa Primavera ci offre per scongiurare l’insorgenza del drammatico problema, in grandi quantità: agretti, bietole, catalogna, cipolline, insalata, aglio fresco, carciofi e cardi, carote, cavolfiore, cavolo broccolo, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, cipollotti, fave, finocchi, lattuga, patate novelle, piselli, porro, radicchio rosso, rape, ravanelli, rucola, sedano, spinaci, valeriana, barbabietole, broccoli, cavoletti, lenticchie, scorzonera e topinambur, l’immancabile zucca, funghi, fagioli, ceci, rafano, puntarelle, cavolo nero e rosso. La spesa di Aprile non finisce qui, tanti gli aromi per l’orto quali il prezzemolo, la salvia, la menta, il rosmarino, nonché verdure a foglia larga. Tra gli alimenti più benefici, spuntano gli asparagi bianchi , ricchi di fibre vegetali, acqua, acido folico, vitamine, sali minerali quali il magnesio, zinco, calcio, fosforo, selenio, cromo, potassio, fosforo. Depurano, aiutano il cuore e la pressione, favoriscono l’equilibrio del sistema nervoso, proteggono la digestione e la pelle, combattono i radicali liberi svolgendo un forte ruolo antitumorale. Sono controindicati per chi soffre di reumatismi, disturbi renali, gotta, nefropatie e per i soggetti allergici. Tante anche le erbe selvatiche, tra le più indicate si annoverano la cicoria – ideale per chi soffre di diabete perché stimola il pancreas, combatte la spossatezza, facilita il transito intestinale ed è ricca di vitamine C, B, P e K – ed il tarassaco, che depura l’organismo a 360° permettendo l’espulsione delle scorie, prevenendo i calcoli biliari e agevolando la diuresi. Ricchissimo di prodotti freschi e genuini è il banco frutta, dove sarà possibile trovare ananas, arance, banane, mele, nespole, pere, limoni, pompelmi, kiwi, mandarini, mandaranci, cedri, mele, frutta secca, e frutti di bosco, ottimi per contrastare l’invecchiamento cutaneo e della mente. Protagoniste della tavola saranno però le fragole. A loro, non solo il merito di portare in tavola la dolcezza, la golosità ed il colore, ma anche di agire in modo benefico sull’organismo, tramite l’apporto di zuccheri sani. Antiossidanti e antinfiammatori migliorano la salute degli occhi, risultando alleate importanti per la prevenzione del cancro grazie alla presenza di acido ellagico. Grazie a un buon apporto di sali minerali proteggono le ossa, ottima la concentrazione di ferro, sodio, zinco, rame, fluoro, potassio, calcio, selenio, fosforo, magnesio e manganese. Ricche di vitamine quali A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K e J, beta-carotene, luteina, zeaxantina e tantissima vitamina C. Aiutano la memoria, depurano, migliorano l’umore contribuendo alla bellezza di capelli, unghie e cute.