Il parere degli esperti: il gelato fa bene all’umore

I dati raccolti attraverso  interviste e pareri di nutrizionisti e psicologi sugli effetti del gelato sull’umore di chi lo consuma hanno riportato il seguente risultato: il gelato influisce positivamente sulla sfera psico-fisica. Gli esperti spiegano che il gelato non è solo un ottimo alimento, soprattutto a merenda o in sostituzione di un pasto, per alcuni motivi che ormai sono noti dal punto di vista nutrizionale (è un alimento rinfrescante, digeribile, equilibrato nelle caratteristiche nutritive, ecc.), ma ha anche un effetto benefico sull’umore. Secondo il 73% degli esperti intervistati, il gelato provoca soprattutto benefici psicologici, trasmettendo piacere psicofisico (31%) facendo tornare all’infanzia (27%) ed emozionando (24%). La Dott.ssa Francesca Saccà, psicologa e psicoterapeuta, spiega che «il gelato permette di tornare all’infanzia: il gelato è qualcosa che ci rendeva felici da bambini. Al di là del piacere dovuto alle caratteristiche legate al gusto, c’è anche questo aspetto psicologico, una piccola coccola che ci prendiamo e che ci fa fare un passo indietro ai tempi dell’adolescenza, quando il gelato era un momento importante anche a livello conviviale». E’ divertente, oltre che interessante, analizzare gli aspetti psicologici dei risultati delle interviste:  sceglie il cono chi cerca condivisione  (36%), evasione (32%) e conferme negli altri (25%); la coppetta invece è preferita da chi vuole rilassarsi (41%); lo stecco da chi predilige le emozioni forti (45%) e vuole sbrigarsi (28%). Ancora sui gusti: chi è felice e soddisfatto azzarda accostamenti di gusti anche molto diversi tra loro, come cioccolato e limone; gli innamorati preferiscono i gusti alla crema; la panna è ottima per consolarsi; con caffè e tiramisù si cerca l’energia per ricaricarsi; gusti esotici, amarena e pistacchio sono ideali per ritagliarsi un pò di relax; cioccolato e bacio sono un toccasana per chi è giù di corda.

Lo studio è stato condotto da Antica Gelateria del Corso, la fonte della notizia è Sole24Salute.