Fragole: azione gastro-protettiva previene gli effetti dannosi dell’alcol

L’azione benefica sarebbe collegata non solo alle sostanze antiossidanti in esse contenute, ma anche alla loro capacità di attivare particolari enzimi dell’organismo; a rivelarlo è Sara Tulipani, ricercatrice presso l’Università di Barcellona e co-autrice dello studio che ha dimostrato un minor danno gastrico indotto dall’etanolo in quei ratti a cui era stato precedentemente somministrato un estratto di fragola.

Lo studio, pubblicato sulla rivista scientifica PLoS ONE, è stato realizzato in collaborazione da ricercatori italiani , serbi e spagnoli ha rilevato una minore incidenza di processi ulcerativi ed apre interessanti prospettive per l’estrazione o la sintesi di nuovi composti con proprietà antiossidanti per la cura di patologie gastriche.